Шкільний перекус має бути не лише смачним, а й корисним — допомагати дитині підтримувати енергію протягом навчального дня. Головне завдання батьків — запропонувати дитині різноманітну їжу, яка забезпечить організм необхідними поживними речовинами. Як сформувати ланчбокс школяра? Основне правило: ланчбокс має максимально повторювати принцип Тарілки здорового харчування: 🥦 ½ — овочі та фрукти 🥚 ¼ — білкові продукти 🌾 ¼ — складні вуглеводи, особливо цільнозернові та інші зерн

Ранковий поспіх, «я не хочу їсти» або лише солодкий перекус замість сніданку — чи знайомі вам такі ранкові сценарії? Повноцінний сніданок допомагає дитині розпочати день бадьоро та отримати необхідні поживні речовини. Щоб дитина із задоволенням снідала вдома та розпочинала навчальний день без відчуття голоду, варто звернути увагу на кілька простих правил. 👇 🍽️ Як зацікавити дитину сніданком? Готуйте прості, смачні та різноманітні страви, використовуючи доступні та якісні пр

У літній період ми частіше вживаємо свіжі овочі, фрукти, ягоди та кавуни. Водночас саме вони можуть стати фактором передачі збудників гострих кишкових інфекцій, якщо їх неправильно мити чи зберігати. Захворюваність на ГКІ зростає! Протягом останніх років у Львівській області спостерігається чітка тенденція до зростання кількості гострих кишкових інфекцій: якщо за весь 2024 рік було зареєстровано 5 603 випадки, то у 2025 році цей показник зріс до 5 933. Поточний 2026 рік також

Літо — час поїздок, пікніків, відпочинку біля водойм і походів у гори. Водночас висока температура сприяє швидкому псуванню продуктів і розмноженню мікроорганізмів. Їжа або вода можуть виглядати, пахнути й смакувати цілком нормально, але вже містити небезпечну для людини кількість збудників. Тому, збираючись у дорогу, важливо заздалегідь подбати про безпечні продукти та достатній запас питної води. Які продукти краще взяти із собою? Для тривалої подорожі, відпочинку на пляжі

Чипси, солодкі газовані напої, ковбасні вироби, локшина швидкого приготування, готові заморожені страви — ці продукти давно стали частиною повсякденного раціону багатьох людей. Саме вони належать до ультраоброблених продуктів, споживання яких Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує обмежувати. Ультраоброблені продукти — це промислово виготовлені харчові продукти, що містять багато добавок: барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку, емульгатори та консерванти

Щодня ми купуємо продукти, замовляємо їжу в закладах громадського харчування чи готуємо вдома, не замислюючись над тим, скільки процесів стоять за їхньою безпечністю. Безпечність харчових продуктів — це впевненість у тому, що їжа не завдасть шкоди здоров’ю споживача за умови її правильного використання. Для цього важливо контролювати всі можливі небезпеки, які можуть виникнути на шляху продукту від виробництва до столу. Саме на цьому принципі ґрунтується система ХАССП (HACCP

Фахівці Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України мали нагоду відвідати 10 закладів загальної середньої освіти територіальних громад Львівської області: Стрийської, Сокальської, Новояворівської, Самбірської, Бориславської, Жовківської, Городоцької, Щирецької, Золочівської та Зимноводівської. У межах проєкту «П’ять кроків до здорового харчування» ми разом із учнями, батьками та педагогами говорили про те, що здорове харчування — це не про суворі

Щороку світова спільнота привертає увагу до проблеми розладів харчової поведінки (РХП) – серйозних психічних розладів, які впливають не лише на харчування, а й на фізичне та емоційне здоров’я людини. Розлади харчової поведінки можуть проявлятися у вигляді: 🔹 анорексії; 🔹 булімії; 🔹 компульсивного переїдання; 🔹 інших порушень, пов’язаних із харчуванням та сприйняттям власного тіла. ⚠️ Важливо пам’ятати, що РХП можуть виникати у людей будь-якого віку, статі та соціального с

Нітрати, важкі метали та інші небажані речовини неможливо визначити на око, за смаком чи запахом. Саме тому лабораторний контроль залишається єдиним об'єктивним способом оцінки безпечності продукції. Навіщо проводити лабораторні дослідження? Лабораторні дослідження допомагають: ▫️ перевірити безпечність овочів, фруктів та зелені; ▫️ контролювати якість продукції з власного господарства або присадибної ділянки; ▫️ отримати об'єктивний результат перед реалізацією продукції; ▫️

Висока температура сприяє швидкому розмноженню бактерій і вірусів у їжі та воді, тому влітку особливо важливо дотримуватися простих правил безпеки. 📊 Чому це важливо? За даними ВООЗ, щороку у світі реєструється близько 1,7 млрд випадків діарейних захворювань. У Львівській області за 2025 рік зареєстровано 5932 випадки гострих кишкових інфекцій (ГКІ) (241,16 на 100 тис. населення) проти 5603 випадків (227,78 на 100 тис. населення) у 2024 році — зростання становить 5,87%. Сер