Сезон грибів розпочався. Як вберегтися від отруєння

Гриби можуть бути потенційно небезпечними для здоров'я та життя людей при порушенні правил збору, зберігання та обробки.

Серед 3000 різновидів грибів лише 400 – їстівні.

У 2022 році на Львівщині від отруєння грибами постраждали 10 людей. З них двоє – діти.

Правила при збиранні та приготуванні грибів від фахівців Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України:

Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Гриби можуть причиняти алергію, їх не рекомендують вживати вагітним, жінкам, які годують грудьми, а також літнім людям.

Найчастіше отруєння трапляються через схожість їстівних та отруйних грибів, які містять токсини.

Отруїтися можна і їстівними грибами, якщо ті не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях.

У перезрілих та несвіжих грибах, або при неправильному їх висушуванні накопичуються токсини, утворені в результаті розпаду білків.

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися вже через 30 хвилин після споживання, або і пізніше – упродовж кількох днів.

Симптоми: різкий біль у животі, нудота, блювота, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, судоми.

Перша допомога при отруєнні грибами:

терміново телефонуйте до швидкої — 103

прийміть сорбент;

промийте шлунок водою;

дотримуйтеся постільного режиму;

пийте багато води та прохолодного чаю.

Не займайтеся самолікуванням! Це небезпечно для життя!

Детальніше — за посиланням: http://surl.li/kxmsr

#Гриби

#МиПрацюємоЩобВиБулиЗдоровими